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红埃特纳干红葡萄酒
红埃特纳干红葡萄酒
一旦偶遇,一生在意

产区:意大利西西里

级别:DOC

品种:梅雷洛、卡布其诺

年份:2015

酒精度:14%

净含量:750ml

生产商:乔瑟普.托尔纳托雷酒庄


红埃特纳葡萄酒使用NERELLO MASCALESE 和NEREL-LO CAPPUCCLO两种典型埃特纳火山葡萄酿制。在水泥槽内酿酒,后续存放在大木桶内。酒味浓厚,主要配烤肉和野肉。理想品尝温度18至20摄氏度。


产区介绍

 

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西西里岛是地中海最大的岛屿,也是意大利的一个自治区,更是意大利葡萄酒产量最大的产区之一。该产区属典型的地中海气候,常年阳光普照,雨量适中,十分适合葡萄的生长。境内大部分为山地,火山活动十分频繁。东北部有欧洲最高的活火山一一埃特纳火山(MountEtna),这座火山带来了富含矿物质的深色土壤,赋予埃特纳DOC级别葡萄酒鲜明的个性。该区葡萄园大多坐落于山坡高处,那里有着更凉爽的气候和更富饶的土壤。产区西部的火山活动并非那么地频繁和激烈,但同样影响着该区的土壤类型。在这些风土条件的综合作用下,该产区不仅是谷类、橄榄和柑橘类水果的生长地,更是葡萄种植的绝佳之地。


酒庄介绍

 

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Tornatore家族种植葡萄,酿造葡萄酒的历史可追溯至1865年,现任庄主的曾祖父开始农业生产。1910年现任庄主的爷爷Giuseppe在Piano Fiera地区建了一个带磨坊的家并且栽种2公顷葡萄园,之后再在埃特纳火山北部海拔1000米高的Piano Felci地区增种了2公顷葡萄园。Tornatore家族对西西里岛Castiglione地区的地貌了解详细,在30年代时爷爷Giuseppe及叔叔Giovanni被任命为地籍引导员,跟地形学家一起来绘制地籍版图。那个时候榨油坊也成立了,经过不断的技术改革,一直延续至70年代。

 

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