享受愉悦 享受生活
敬一杯为美酒，干一杯为生活！
最近的天气真是热到烤人干啊！别提什么“心静自然凉”，马上就要热蒙圈，心实在是静不下来。
如今，起泡酒(Sparkling Wine)成为了越来越多年轻人选择的解暑圣饮。今天，我们就来说说那个喝起来既痛快，又能让人感到快乐的起泡酒，让你在盛夏感受不一样的清凉！
一、冰爽的适饮温度
和很多其它的酒饮不一样，起泡酒实际上是有着非常讲究的适饮温度。冰镇过的起泡酒简直就是夏日美食的理想搭配！低温可以保持泡泡的活跃度，喝起来在口中更加清爽和刺激。
起泡酒的最佳适饮温度，是介于6℃——9℃之间，专业一点的是讲究在冰桶当中冰镇过后再喝。如果只是自己在家享受的话，其实加一点冰块或者是直接放在冰藏就OK。这样的温度，应对夏季的炎热，简直不要太合适！开瓶那秒，“砰”的一声，那是庆祝的礼炮，众人齐声欢呼，那是喜庆、那是快乐。
二、适宜的酒精度数
很多人都会有疑问，既然是酒，就很担心因为酒精度数太高而喝一点就感到难受。
实际上，面对起泡酒你完全不需要有这种顾虑。大多数的起泡酒酒精度数都掌握在10度左右，其实就和我们常喝的纯生啤酒度数相差无几，但是口感却比啤酒好很多。并且如今市面上还有很多低度数的起泡酒，像是四五度这种“几乎毫无感觉”的酒精度数，即便是不能喝酒的也能享受到酒味的美好。
三、丰富的配菜种类
起泡酒除了日常独酌之外，其实用来配菜也是一个不错的选择。
并且起泡酒的配菜范围是非常广的，从讲究的西餐，到畅快的辣味火锅，亦或者是鲜美的海鲜料理，它都可以搭配的很好。并且因为起泡酒独有的酸甜口感，更是有不少人直接将它当作餐前的开胃酒来饮用，同样是一种享受。
那......喝啥起泡酒好呢?
作为最重要老牌葡萄酒大国，意大利的红葡萄酒闻名天下，但其实，它也是生产起泡酒的天堂。下面，小编就为大家推荐两款非常受欢迎的意大利起泡酒！
蒙特甜白起泡酒：该酒使用白葡萄酒酿造技术，先经过部分发酵，然后冷藏。酒体呈金黄小麦色，香味浓郁扑鼻，口感持久、柔顺，属于甜型起泡酒。
蒙特甜红起泡酒：蒙特甜红起泡酒是意大利威尼托地区家喻户晓的一款甜起泡酒，其酒体芳香悠长，甜而不腻，口感细腻。建议冰镇后饮用，非常适合在社交场合搭配水果和饼干等点心。
蒙特维尼酒庄
酿造葡萄酒是我们家族，在130多年来所做的一切。在阿索罗(Asolo)和蒙特洛山(Montello)经营的漫长时光里，蒙维堡家族早已将自己融入了这片土地，了解了这里每一寸土地的个性，同时也对这里有着强烈的归属感。
在阿索罗(Asolo)和蒙特洛山(Montello)经营的漫长时光里，蒙维堡家族早已将自己融入了这片土地，了解了这里每一寸土地的个性，同时也对这里有着强烈的归属感。
蒙维堡酒庄以生产起泡酒为主，也酿造少量红葡萄酒和甜酒。根据留下来的一些历史资料，这里的地形几乎没怎么变，还保留着古时候的样子。
自1881年以来， Serena家族用技术和热情致力于葡萄酒的酿造。在1968年，Montelvini现任总裁Armando Serena以创新的、超前的思路在Venegazzù建立了一个新的酿造厂，随着时间的推移，酿造厂已成为意大利葡萄酒的基准，拥有独特风格，享誉国际。Monte的葡萄酒理念是将传统的酿造方式和现代的管理模式相结合。如今，Armando和他的儿子Albert、女儿Sara共同经营着酒庄。
这个夏天，希望你喝到的每一瓶酒，都有最好的温度！
