意大利葡萄酒_欧启国际酒业_意大利葡萄酒进口批发代理

　　人们对于食物的要求越来越高，我们出入餐厅的次数也越来越多，对于吃什么，怎么吃，搭配什么葡萄酒，如今都成了一门学问。

　　意大利葡萄酒风格繁多，风味复杂，每一款酒搭配不同的食物都会产生不一样的效果，当我们在餐厅拿着长长的葡萄酒酒单，如何才能准确地选到价格合适、与食物匹配的意大利葡萄酒？本文将教你一些小妙招。

　　学习一些专业术语

　　必要的意大利葡萄酒知识储备对于点酒是至关重要的，我们在之前的文章之中向大家介绍了酒精度、香气、单宁、酸度、酒体等一些列专业术语，了解每一个词对应的意义，才能真正理解葡萄酒的风格，从而挑选出合适的葡萄酒。

　　练习一些常见的酒名发音

　　意大利葡萄酒酒款众多，葡萄的品种数量也在全欧数一数二。

　　热爱意大利葡萄酒的你，相信对于一些知名酒款，或是心仪酒款的名称早就有所耳闻，或有所积累，在点餐之前，我们不如先查询一下目标酒款的发音，学习如何正确口述，点餐时便能直接脱口而出了。

　　分析对象与场合

　　有时，与你一同进餐的对象也影响着葡萄酒酒款的挑选。

　　如果是一众好友热切聚会，那么没有什么能比一瓶来自伦巴第产区的起泡酒更能带动气氛的了;如果是和恋人的浪漫烛光晚餐，桃红葡萄酒能让眼前的浪漫更升一级;若是与职场上的工作伙伴进行会餐，则需要酒体饱满、稳重的酒款，此时产自托斯卡纳的红葡萄酒便再合适不过。

　　注意食物搭配

　　意大利的葡萄酒与美食从来都是相辅相成，互相映衬，让美味升级。

　　风格较浓郁、酒体复杂的葡萄酒，适合与牛排或口味较重的食物搭配，酒体轻盈的葡萄酒则适合口味清淡的食物。比如赤霞珠能与牛排、羊腿等肉食完美搭配，而黑皮诺或梅洛更适合带有酱汁的面食，霞多丽或者长相思则是精美的鱼肉菜肴的良伴。

　　与侍酒师沟通

　　如果这家餐厅对于你实在太过陌生，又或者你刚刚踏入葡萄酒世界的大门，面对酒单无从下手，那么请大胆地与侍酒师沟通，毕竟为你挑选合适的葡萄酒，是这些侍酒师的工作之一。

　　沟通过程中，将你的口味，喜好，所点的食物，价格区间等等告知侍酒师，信息传递地越多，你越有可能喝到自己喜欢的意大利葡萄酒。

　　在餐厅点一瓶意大利葡萄酒，是技术与艺术的完美结合，点一瓶既可以令客人和自己尽兴，又可以与食物完美搭配的意大利葡萄酒，会让整个用餐过程更为欢愉。学会以上几点技巧，相信可以让你在餐厅点酒更为从容。